Grzyby to najbogatsze źródło ergotioneiny, której człowiek nie potrafi produkować – podkreśla prof. Djibril Ba, autor odkrycia. – Wysokie stężenie tej substancji może obniżać stres oksydacyjny, co może też redukować objawy depresji” – dodaje naukowiec.
Niedoceniane a jednak cenne. Co warto wiedzieć o grzybach jadalnych?
15/07/2023
Published by Admin_Open